La qualità brucia di più  Per perdere peso e restare magri conta non solo ridurre leggermente le quantità ma scegliere le calorie giuste. Durante il giorno chi si nutre con cibi a basso indice glicemico (cereali integrali, frutta, verdura) brucia in media 300 calorie in più rispetto a chi segue un menù povero di grassi. Tutto questo significa che con le calorie giuste il metabolismo si mantiene efficiente. Inoltre bisogna tener conto che la motivazione a mangiare è regolata da un doppio sistema: Motivazione a mangiare (secondo modello di Hull) 1. sistema fame/sete che guida al bisogno 2. sistema edonico incentivo (o attrazione) che guida alla soddisfazione e al piacere Distinguere questi due bisogni, aiuta a regolare l'apporto del quantitativo di alimenti ingeriti nei diversi pasti durante la giornata e incide a regolare il peso corporeo in maniera definitiva. |
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